Gesunder Lebensstil - den westlichen Krankheiten entkommen
Zehn Krankheiten, die am meisten in den USA 1995 für den Tod verantwortlich waren.

(Zahldaten entnommen aus der Vortragsserie : Heilung durch Pflanzen von Prof.Dr.Walter Veith)
Bei Studie der Bestimmungsfakroten, die in USA 1990 den Tod verursachten waren:

Nummer 1. ist der Lebensstil. Wenn wir unser Lebensstil entsprechender weise anpassen, dann können wir viele dieser Probleme beseitigen. Wichtige Faktoren, die dazu beitragen dass Menschen länger leben:
- Nicht rauchen
- Regelmäßig Frühstücken
- Nicht zwischen den Mahlzeiten essen (sonst Glykosestörung)
- Gesundes Gewicht
- Bewegung
- Wenig Alkohol oder Alkoholverzicht
Herzkreislauf
Blutdruck
Studien zeigen, dass Veganer einen geringeren Blutdruck vorweisen. Da sich viel Salz in Produkten wie Fleisch und Käse befinden ist auch dieser ein Faktor zur Blut-Hochdruckreduzierung.
Krebs
Vegane Ernährungsweise hilft bei Krebsvorbeugung und Erkrankung. Veganer haben anhand zahlreichen Studien einen dreiviertel niedrigere Krebs-Todesrate als die übrige Bevölkerung.
Osteoporose - Phytoöstrogene
Phytoöstrogene helfen bei Wechselbeschwerden! Phytoöstrogene (Lignane und Isoflavone) sind natürlich vorkommende pflanzliche Substanzen, deren Funktion dem des Östrogens ähnelt.
Östrogene sinken in den Wechseljahren rapide ab.
In Asien, werden pro Tag 25-45 mg Isoflavone aufgenommen, in westlichen Industriländern nur 5 mg. Dies ist auch eines der Faktoren warum Wechselbeschwerden in asiatischen Staaten wesentlich seltener auftreten.
Hohe Lignangehalte finden sich in Flachsamen, Hülsenfrüchte (Sojabohne), Leinsamen, Getreide-Vollkornflocken, Gemüse, Beeren.
